Віктор Тимченко про виробництво м’яса свиней, створення робочих місць та ріст ВВП

3% світового виробництва м’яса свиней при собівартості 8,0-10,0 грн. за кг, створення 100 тис. робочих місць, ріст ВВП – головні пріоритети «Української асоціації виробників і переробників сої» на 2010-2015 роки.

Багато хто знає, що Україна, так само, як Бразилія і Канада виробляє 3% від світового об’єму зернових. Однак не всім відомо, що наша держава входить в 10 найбільших в світі імпортерів свинини (0,5% від світового виробництва). Натомість таж Бразилія і Канада виробляє відповідно 3% і 2% свинини, розповідає кореспонденту інформаційного порталу «Свинарство в Україні» президент «Української асоціації виробників і переробників сої» Віктор Наумович Тимченко.

Попит на продовольство в світі зростає з кожним роком. Україна має великий ресурсу для задоволення попиту на продовольство, однак, навіть внутрішній попит – не задоволений по м’ясу свиней.
В чому проблема? Чому переробники закуповують імпортне м'ясо, а не вітчизняне? На думку президента асоціації В.Н. Тимченка – винні не переробники, вони купують те, що дешевше, а проблема у високій собівартості вітчизняної свинини, а відтак і вищій за світову ціні реалізації.

«Українська асоціація виробників і переробників сої» спільно з Інститутом кормів НААНУ, Інститутом свинарства НААНУ проаналізували стан справ і дійшли до висновку: застарілі технології годівлі і утримання, незбалансовані корми, а часом і просто неякісні, призвели до того, що собівартість виробництва 70% свинини в Україні вища за закупівельну ціну і складає 14-16 грн. за 1 кг живої маси при закупівельній ціні в 13 грн. за кг .

В листопаді 2009 року ми розпочали пілотні проекти по Україні по впровадженню сучасної моделі потокового виробництва свинини «Ефективне свинарство». Для забезпечення підприємств, що беруть участь у проекті, якісними кормами (корми займають до 80% в структурі собівартості) обрали вітчизняного виробника кормів і преміксів ТОВ «Єврокорм сучасна годівля». Вже зараз можна робити попередні висновки – собівартість виробництва свинини в Україні можлива на рівні 8,0-10,0 грн. за кг, при цьому витрати на корми складають 6-6,5 грн. в собівартості 1 кг свинини.

«Шлях до забезпечення внутрішнього ринку вітчизняною свининою лежить лише через привнесення сучасних технологій виробництва свинини, сучасних збалансованих кормів з використанням продуктів переробки сої, навчання цим технологіям спеціалістів на підприємствах свинарства, і тільки так» підкреслив у інтерв’ю Віктор Тимченко.

За проведеними розрахунками «Українською асоціацією виробників і переробників сої» перехід тих 70% підприємств, що застосовують неефективні моделі у свинарстві на сучасні технології виробництва свиней принесе економію в державі 3 млн. тонн зернових, а відтак більше 3 млрд. грн в рік.

«В 2003 році, коли була заснована «Українська асоціація виробників і переробників сої» в Україні було вирощено 231,9 тис. тонн сої – незамінного компонента для вирішення проблеми кормового білку годівлі свиней, а в 2009 році вже 1043,5 тис. тонн, приріст в 4,5 рази. Україна має всі можливості забезпечити вітчизняними кормами українське свинарство. Тепер справа за виробниками свинини» - закінчує інтерв’ю Віктор Тимченко.